О нас
Ресторан «SeaFoodBar by John Dory» - это новое и свежее дыхание в сфере ресторанного бизнеса, которое является проектом прямого поставщика охлажденной рыбы и морепродуктов «Джон Дори». Здесь воедино соединились необычная задумка и качественная реализация, что помогло ресторану завоевать любовь и признание своих гостей.
Интерьер
Дизайн интерьера создавала Наталья Галонская с огромным багажом знаний, индивидуальным прочтением стиля, естественным и натуральным исполнением. Исключительно понятная простота в ее наиболее прекрасном виде прослеживается в каждой детали интерьера ресторана «SeaFoodBar by John Dory».
В основе идеи был рыбный рынок, атмосфера которого подчеркивается натуральными материалами. В интерьере используются прямые цитаты и ассоциации: это и море с пляжем из гальки и морскими водорослями, безоблачное небо, и трюмы кораблей — все железные детали призваны ассоциировать именно с ними, и ящики с уловом - деревянная обшивка на стенах.
В жаркую летнюю погоду ресторан приглашает своих гостей насладиться блюдами средиземноморской кухни «SeaFoodBar by John Dory» на свежем воздухе — для этого здесь есть открытая терраса под голубыми зонтиками.
Кухня
Создатели ресторана «SeaFoodBar by John Dory» постарались воплотить в жизнь возможность соединить в одном месте как можно больше блюд, приготовленных из морепродуктов. Здесь представлена кухня с более 20 позициями рыбы и морепродуктов, плато морепродуктов и устричным баром. Особенно искушенные гости смогут попробовать в ресторане запеченные устрицы с трюфельным маслом, а также осьминога по-галисийски.
Интересной особенностью ресторана является открытая кухня, где каждый гость сможет понаблюдать за приготовлением своего блюда. Более того, в «SeaFoodBar by John Dory» есть специальная витрина, где можно выбрать охлажденную продукцию из различных стран мира для жарки на специальной поверхности - планче.
Ресторан «SeaFoodBar by John Dory» открыт для своих гостей и во время ланча. Обеденное меню, состоящее из супа, салата и рыбы, здесь обновляется дважды в неделю и действует с 12:00 до 16:00.
Шеф-повар
Шеф-поваром «SeaFoodBar by John Dory» является Максим Гурин. Свой поварской опыт он получил, работая в таких заведениях как «Bistro de Luxe», «Feelini», «Falcon Club» и «Суши Весла». Кроме того, Максим Гурин стажировался в заведениях Италии и Латвии.
Бар
Основу барного меню составляют алкогольные напитки, сочетающиеся с морепродуктами — более 20 сортов игристых и белых вин, которые смогут лучше раскрыть вкус выбранного блюда. На летний период в ресторане введены авторские коктейли.
Ресторан «SeaFoodBar by John Dory»: «Море в сердце города!»
