Пивзавод «Аливария»

Описание

ОАО "Пивоваренная компания Аливария" является одним из старейших работающих предприятий в стране. Его история начинается в XIX в. За свою долгую жизнь предприятие производило множество видов напитка, видела много владельцев, и носило разные имена. 

Открылась пивоварня в 1864 г. Минчанка Рохля Фрумкинова основала деревянную мануфактуру в городе, которая сейчас стала промышленной архитектурной достопримечательностью XIX в.

В 1894 г. владельцем стал граф Чапский, который возвел уже пивзавод из камня. Кроме того, он построил гостиницу и иные здания. Пиво стало вариться по рецептам немцев. Граф был главой города и сделал многое для его развития: возвели ломбард, телефонную станцию, организовал конный трамвай и многое другое.

Свою первую награду Оливария получила в 1896 г. на ярмарке в нижнем Новгороде.

С 1899 по 1917 гг. хозяевами стали братья-австрийцы Лекерты, владевшие четырьмя вагонами для транспортировки продукции в Вильно, Гродно, Бобруйск и другие города. В хранилищах нашлись бутылки того времени. В тот же период на бутылках вместе с клеймами браться решили использовать наклейки. На них был изображен орел с бочкой в когтях. В советские времена эмблема не использовалась, но, с 1990 г. опять появилась на таре.

С 1917 г. завод носил название «Беларусь». В годы ВОВ это было одно из немногих строений, оставшихся целыми.

Последние годы советского правление были тяжелыми. Завод планировалось закрывать, нового оборудования и технологий не было. Тогда руководство решило акционировать предприятие. Начальство решило качественно обновить дизайн этикеток, сделать ее имиджевой. Так завод стал себя рекламировать на рынке, продвигаясь на нем.

С 1996 г. началась реконструкция. Ее завершение показало соответствие товара европейской пивоваренной Конвенции. С 2005 по 2011 гг. в пивзавод инвестировали многие концерны. Сейчас контрольный пакет акций (67,8%) находится у CarlsbergGroup.

Экскурсия по заводу "Аливария" в Минске
Руководство предприятия предлагает несколько экскурсий: «Исторический маршрут» и «Академия пива. Курс пивоварения».
Экскурсия «Исторический маршрут» проведет Вас по 150-летним местам пивоварни, расскажут об этапах развития пивоварния и основах варки пива: от небольшой деревянной пивоварни мощностью 80 тыс. декалитров в год до успешно развивающегося «Пивзавода Оливария» мощностью почти 8 миллионов декалитров в год. В музее завода собрано около 100 экспонатов, среди которых коллекция пивных бутылок и этикеток продукции завода разных лет, старинные предметы для приготовления пива, интересные архивные документы. Также вы сможете попробовать несколько сортов хмельного напитка, которые включены в стоимость экскурсии.

«Академия пива. Курс пивоварения» покажет процесс создания сусла для напитка. Но, после демонстрации в производство он не пойдет. Также тут предлагается попробовать два вида пива.